Domaine Gérard Boulay

Boulay de canon en provenance de Chavignol !

C’est un coup de cœur unanime qui vient enrichir la collection des Diggers, le sauvignon et le pinot noir répartis sur les 13 hectares du domaine sont touchés par la grâce d’un savoir-faire artisanale d’une qualité exceptionnelle.

Depuis plus de 40 ans, la famille Boulay installe ses vins en toute discrétion parmi les plus grands vins de la région. L’esprit familial est aujourd’hui représenté par un 4 mains entre père et fils. Un effet générationnel qui résulte d’une générosité naturelle très présente dans tous les vins des Boulay !

Partir à la découverte des fameux lieux dits Clos de Beaujeu, Monts Damnés ou encore la côte, c’est s’assurer à coup sûr de très belles émotions, surtout après quelques années de patience !
Bien évidemment la cuvée village en blanc et les délicats sancerres rouges sont vivement recommandés pour le plaisir immédiat en toutes occasions.

On adore la complexité et les textures des jus, le style est racé et bien loin du classique sancerrois. Frissons garantis, parole de digger !